ユネスコ無形文化遺産『和食』

日本は南北に長く、多様で豊かな自然があり

これに寄り添うように生まれ

育てられた食文化。

このような「自然を尊ぶ」という

日本人の気質を

「日本人の伝統的な食文化」と題し

ユネスコ無形文化遺産に登録されました。

和食の特徴

• 日本列島の多様な食材、鮮度と持ち味
• 健康的な食生活を支える栄養バランス
• 自然や季節感の表現
• お正月などの年中行事や節句料理の関わり

私たちは折時々の行事ごとに

自然の恵みである「食」を分け合い

食の時間を共にすることで

家族や地域の絆を深め、

無病息災や五穀豊穣

子孫繁栄など願いを込めてきました。

市場に出回らないものも生かす

季節の恵みを味わい感じる

日本料理の原点の一つ

旬の物を食し、今を感じ

先どりの物を食べ、流行りにのり

名残りの物を頂き、名残惜しむ

他にはない日本料理特有の

楽しみ方があります。

日本の大自然が生んだ極上の宝物は

決して高級食材だけではありません。

春になれば芽が出て、秋になれば実る

自然の理を料（はかる）

今ある食材を最高の料理に仕上げるのが

我々、料理人と考えます。

日本料理を通じて

その時々の季節を楽しみながら

素材の持つ味わい、調理方法

その魅力に触れていただき

日本の豊かさ、先人の知恵、文化を

お伝えすることが出来ましたら幸栄です。

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一日限定のおもてなし

ご予算に合わせたご提案

お料理　12,000円

（8名様まで）

お料理の内容は季節や入荷状況によります。

※消費税は別途負担をお願い致しております。

お料理　8,000円

（8名様まで）

お料理の内容は季節や入荷状況によります。

※消費税は別途負担をお願い致しております。

お料理　6,000円

お料理の内容は季節や入荷状況によります。

※消費税は別途負担をお願い致しております。

季節の食材やお料理はインスタグラム（SNS）をご参考下さい。

https://www.instagram.com/ryouri.ren?igsh=MTc4MjI0NHk0MDRv&utm_source=qr

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尚、当店では全てのお料理に対し、化学調味料及びその類のものを使用する事はありません。

お残しの食べ物のお持ち帰りに関しましては、衛生上お断りさせていただきます。

※アレルギー食材　及び苦手食材があります方は、御予約時にお申してくださいませ。

（基本の出汁である鰹、昆布のアレルギーの方は誠に勝手ながら、責任上お断りさせていただきます。）